最新资讯
热门资讯
创业的核心目标是盈利，而华莱士作为全国超 2 万家门店的连锁品牌，凭借强大的品牌影响力和供应链优势，让加盟商实现稳定盈利。今天就以 15㎡标准店为例，为大家详细分析华莱士加盟的利润情况，看看开一家华莱士到底能赚多少钱。
一、华莱士加盟盈利核心：2 大优势降低成本，提升利润
- 品牌溢价优势：华莱士在国内汉堡炸鸡市场深耕 20 年，国民认知度高，无需额外投入广告就能吸引客流，客单价比小众品牌高 3-5 元，且复购率达 60% 以上。
- 供应链优势：总部自建冷链配送体系，覆盖全国 300 + 城市，核心食材（鸡肉、面包胚、酱料）直接从源头采购，省去中间环节，比加盟商自行采购低 30%，大幅降低物料成本。
二、15㎡华莱士门店利润测算（以二三线城市为例，真实数据）
- 核心盈利数据：
- 日均客流量：120 人（社区 + 外卖结合，其中到店 60 人，外卖 60 单）；
- 客单价：18 元（到店客单价 20 元，外卖客单价 16 元，综合平均）；
- 毛利率：65%（行业平均 55%，华莱士因供应链优势高出 10 个百分点）；
- 月营业额：120 人 ×18 元 ×30 天 = 6.48 万元；
- 月毛利润：6.48 万元 ×65%=4.212 万元。
- 月固定成本支出：
- 房租：5000 元（二三线城市 15㎡社区底商）；
- 人工：5000 元（1 名店长 + 1 名员工，包吃住）；
- 物料成本：月营业额 ×35%=6.48 万元 ×35%=2.268 万元（已计入毛利润扣除项）；
- 其他费用：水电杂费 800 元、外卖平台佣金（15%）9720 元、设备折旧 300 元；
- 月总固定成本：5000+5000+800+9720+300=2.082 万元。
- 月净利润：月毛利润 - 月固定成本 = 4.212 万元 - 2.082 万元 = 2.13 万元；
- 年净利润：2.13 万元 ×12=25.56 万元。
三、华莱士加盟盈利增长点，让利润再涨 30%
- 外卖运营优化：总部提供外卖代运营服务，优化店铺装修、菜品图片、关键词设置，提升外卖排名，同时争取平台补贴（如满减活动、流量扶持），外卖订单可提升 50%，月增收 5000-8000 元。
- 套餐组合销售：推出 “汉堡 + 炸鸡 + 饮品” 套餐（定价 29.9 元），比单点便宜 5 元，提升客单价，套餐销量占比可达 40%，每月多赚 3000 元。
- 节日促销活动：总部每月提供营销方案（如情人节第二份半价、暑假学生优惠），配合宣传单页、社群推广，节日期间日均客流量可提升 80%，单月增收 1-2 万元。
- 社群运营：建立门店顾客微信群，定期发放优惠券（满 20 减 5）、新品试吃福利，提升复购率，社群成员月复购可达 4 次以上，每月额外增收 2000 元。
四、不同城市华莱士加盟回本周期参考
注：回本周期为理论测算，实际因门店选址、运营能力略有差异，总部会通过运营指导帮助加盟商缩短回本周期。
